Das Kochmesser K2 ist ein praktisches Allzweckmesser für den täglichen Gebrauch.
Als Basismesser ist es in jeder Küche unverzichtbar und individuell einsetzbar.

Die durch reine Handarbeit hergestellte Klinge ist aus reinem Kohlenstoffstahl geschmiedet. Aufgrund des sehr feines Gefüges haben die Messer aus diesem Stahl eine langanhaltende, äußerst feine Schärfe. Die Härte der Klinge beträgt zwischen 60-62 HRC. Wegen der Verwendung des sehr reinen Kohlenstoffstahles ist das Kochmesser jedoch nicht rostfrei. Durch den steten Gebrauch dunkelt die Klinge nach und bekommt so Ihre einzigartige Patina, die vor weiterer Korrosion schützt. Es bedarf einer gewissen Pflege, wie zum Beispiel das Abtrocknen der Klinge nach dem Gebrauch. Nähere Details dazu finden Sie in den Pflegeanleitungen.

Die charakteristische, rustikale Schmiedeoberfläche mit den sichtbaren Hammerschlägen ist ebenso ein Beweis für die Einzigartigkeit des Messers, wie die individuellen Griffschalen aus unterschiedlichen heimischen oder auch exotischen Hölzern. Der Griff des Kochmessers ist durch drei stabile Stiftnieten sicher mit der Klinge verbunden.

Da ich während des gesamten Herstellungsprozesses des Griffes das Messer in der Hand habe, fallen etwaige Mängel sofort auf. Somit sind die vielen Handgriffe gleichzeitig eine Qualitätskontrolle und garantieren perfekte Ergonomie.

Ein ZM-Messer ist für die Ewigkeit geschmiedet, darum inkludiert Ihr Kauf einen lebenslangen Schärf-Service. Für das selbstständige Nachschärfen zwischendurch empfehle ich die Messerschleifer der Firma HORL. Wenn der Grundschliff erneuert werden muss, können Sie mir Ihr Messer einfach zusenden.

Neben dem Kochmesser K2 sind im Lieferumfang enthalten: eine detaillierte Pflegeanleitung sowie das passende Pflegeöl für den Griff und die Klinge.
Geliefert wird das Kochmesser in einer hochwertigen Box, hergestellt in Oberösterreich.

Artikel:

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Bezugsquellen

• online hier erhältlich
• direkt vom Hersteller

Thema:

• Weihnachten
• Ostern
• Muttertag
• Geburtstag
• Ideal als Geschenk

Material:

• Holz
• Metall

Fertigung:

• in Österreich