Holunderbeeren Balsamessig
€ 8,00
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Preis je Flasche a 0,25 Liter
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Beschreibung
Die schwarz glänzenden Beeren des Schwarzen Holunders stellen das Ausgangsmaterial für unseren Holunderbeerenessig dar.
Der Holunder galt in der Antike sogar als heilig und auch heute noch ziehen Menschen in vielen Regionen den Hut, wenn sie an einem Holunderstrauch vorbeikommen.
Aus den herb-aromatischen Früchten bereiten wir nach einer mehrminütigen Erhitzung einen dunkel-violetten Saft, der zu einem herb schmeckenden dunkelroten Wein vergoren wird. Essigsäurebakterien verwandeln diesen wertvollen Wein zu unserem intensiv fruchtigen Holunderbeerenessig. Dieser Holunderbeerenessig wird mit selbst gepresstem Holunderbeerensaft verfeinert - so wird aus dem Holunderbeerenessig unser fruchtiger Holunderbeeren Balsamessig.
Unser Holunderbeeren Balsamessig weist einen Säuregehalt von 5 % auf.
Nettofüllmenge: 0,25 l
Enthält Sulfite
Der angegebene Verkaufspreis enthält gem. § 6 Abs. 1 Z 27 UStG 1994 keine Umsatzsteuer.
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