Wir - Daniela und Markus Gruber gründeten im Jahr 2011 eine kleine Brauerei & Destillerie. Sie liegt im Herzen der Steiermark, genauer gesagt in Fürstenfeld.
Als kleiner Familienbetrieb ist uns sowohl Herkunft als auch die Qualität der Rohstoffe sowie der schonende Umgang damit oberstes Gebot.
Wir verwenden, wann immer es möglich ist, Rohstoffe aus der näheren Umgebung. In diesen Bieren kommt feinster Aromahopfen zum Einsatz und wir gönnen den Produkten lange Reifezeit. Dies ermöglicht es den Aromen, sich vollständig ausbilden, und die feine Gärungskohlensäure sowie die typische Schaumkrone entsteht. Auf Zusatzstoffe verzichten wir aus persönlicher Überzeugung. So entstehen aus handverlesenem Obst und feinstem Getreide unvergleichliche Destillate und Liköre. Im gemütlich - rustikalen Braustüberl kann man sich nicht nur in entspannter Atmosphäre durch die Produktpalette kosten sondern auch bei Bierbraukursen und Schnapsbrennseminaren lernen, was es wissenswertes zu diesen Themen gibt.

Vom Whisky, Gin, Rum über Bierbrande, Obstdestillate, "Angesetzte", Liköre bis hin zum Craftbiere in verschiedenen Sorten finden sie bestimmt Ihre persönliche Lieblingssorte.

• - regionale Produktion
• - Bioprodukte im Sortiment

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• Zertifikat_2022.pdf